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雑穀系発酵調味液 ナチュラルクック 120g
雑穀系発酵調味液 ナチュラルクック 120gの商品詳細
魚醤・焼酎・穀物発酵液をブレンド 発酵の力で素材本来の旨みを引き出す
・8種の穀物を天然酵母と乳酸菌で2回発酵させた穀物発酵液使用
・日本近海で獲れた新鮮ないわしをじっくりと2〜3ヶ月かけて発酵させた魚醤使用
・3種の焼酎で味を浸透させる
・料理に数滴たらすと深みとコクが出る
・美味しさを引き出す調味料
・塩分6.6%
【原材料】
魚醤[いわし(国産)、食塩]、焼酎(米焼酎、麦焼酎、酒粕焼酎)、
穀物発酵液[玄米(国産)、食塩、はだか麦・もちあわ・もちきび・ひえ・ハト麦・赤米・黒米(国産)］
【調理法・使用方法】
みそ汁、お吸い物、スープに入れる。うどん、そば、ラーメンのスープに入れる。
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